Em uma conversa exclusiva e reveladora, a renomada doceira Ana Cristina, conhecida carinhosamente como Cris Doces, compartilhou conosco os bastidores de sua jornada na confeitaria. Com uma voz doce e cheia de entusiasmo, Cris abriu as portas de sua experiência, revelando os desafios e triunfos que marcaram sua trajetória.

Carinho e Dedicação na Criação de Receitas Cris começou contando sobre o amor e dedicação que coloca em suas receitas. “As minhas receitas são desenvolvidas com muito carinho, com muito amor. Sabe aquele dia que a gente vai pesquisando as novidades de mercado e vai colocando a nossa essência?”, disse ela. Ana revelou que seu carro-chefe, o ninho trufado, foi resultado de muitos testes e experimentações.

Desafios de Compartilhar Segredos No entanto, o caminho para o sucesso não foi fácil. Ana falou sobre a necessidade de dividir suas receitas com outras pessoas para dar conta da demanda. “É difícil porque tu tem que dividir essas receitas com outras pessoas pra elas também poderem fazer pra te ajudar, porque daí tu não dá conta de fazer tudo sozinha”, explicou.

Confiabilidade e Cursos como Aliados Para proteger suas criações, Ana revelou que desenvolveu um termo de confiabilidade que as pessoas assinam, embora não seja uma garantia absoluta. Além disso, destacou a importância dos cursos para acompanhar as tendências do mercado. “Eles são muito importantes para você ver as tendências do mercado e criando as coisas, né?”, compartilhou.

O Papel Fundamental das Redes Sociais Ana destacou o impacto das redes sociais em sua jornada. “As redes sociais para mim foram tudo. A gente assim deve muito, muito, muito às redes sociais”, afirmou. Ela enfatizou a importância de criar conteúdo e como as redes sociais foram cruciais, especialmente no início, quando a doçaria ainda era uma novidade.

Ética e Transparência nos Negócios Quando o assunto foi valores empresariais, Cris salientou a importância da verdade e transparência. “Ser mais verdadeiro possível. Nós trabalhamos com o sonho das pessoas e a gente sempre quer a melhor transparência possível”, afirmou.

Concorrência como Estímulo à Criatividade Sobre a concorrência, Cris adotou uma visão positiva. “Eu sempre acreditei que a concorrência vem para agregar coisas boas para a gente. Às vezes a gente está naquele ponto confortável, e quando chega uma doceria nova, alguma coisa é isso aí, desperta você a ser mais criativo”, disse ela.

Dedicação Pessoal e Envolvimento no Processo Criativo Ana revelou seu envolvimento direto no processo criativo e produção. “Eu sou a dona do negócio que eu estou dentro. Eu estou no dia a dia, no processo de manipulação do meu alimento, nas minhas receitas”, enfatizou. Ela destacou a importância de estar presente, provar os produtos e garantir a qualidade.

A Paixão como Motor do Sucesso Ao abordar sua paixão pela confeitaria, Ana aconselhou: “Eu digo assim, se a pessoa vai entrar no ramo da confeitaria só porque ela está olhando o negócio do outro que deu certo, não entre. Entre se tiver paixão ou se tiver amor por aquilo ali, pela confeitaria”. Ela enfatizou a diferença entre trabalhar por dinheiro e trabalhar com amor.

Visão de Futuro e Desafios Empresariais Ao ser questionada sobre o futuro, Cris expressou otimismo. “Eu enxergo o nosso futuro brilhante e aposto nele”, disse ela. No entanto, reconheceu os desafios do momento atual, especialmente no contexto econômico. “Para o empresário, esse momento não é muito fácil, mas a gente espera passar por ele com muita sabedoria, se Deus quiser”, afirmou.

Equilíbrio entre Vida Profissional e Pessoal Ao falar sobre o equilíbrio entre trabalho e vida pessoal, Cris revelou que não é fácil encontrar esse ponto. “É difícil encontrar esse equilíbrio, entendeu? A gente corre muito, tem pouco tempo para fazer as coisas que a gente gosta”, compartilhou. Ela destacou a importância de dedicar tempo à família e amigos, considerando o amor fundamental em sua vida.

Sorte e Trabalho Duro Ana encerrou a entrevista compartilhando uma filosofia que a acompanha: “Todas as vezes que a sorte passou por mim, ela me encontrou trabalhando”. Essa mentalidade, segundo Cris, é fundamental para o sucesso. “Eu sinto ela direto para as pessoas”, concluiu.

Inovação, Expansão e Gratidão Ao abordar seus planos futuros, Cris expressou o desejo de crescer, abrir novas lojas e continuar inovando. Ela também revelou suas paixões pessoais, incluindo a família, viagens e a praia de Alter do Chão. Por fim, agradeceu a todos que a apoiam em sua jornada.

A entrevista revelou não apenas os segredos do sucesso de Ana Cristina na confeitaria, mas também sua paixão, ética e visão positiva diante dos desafios. Ana é uma doceira que não apenas encanta paladares, mas também inspira com sua dedicação e amor pelo que faz.

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Cristiano Santa Cruz

O editor do Santareno.